台新餐飲設備Unitech | 事業二工程部 | 維修早期預警儀表板

維修早期預警儀表板

資料截至 2026/08/06 17:29 | 範圍:SOUL咖啡機/三豆槽/Schaerer/S-ART萃茶機(23,340筆) | 🔺=本週跳升(+2σ) ↑連N週=緩升(CUSUM)

23,340
範圍內叫修數
近2個月
8.6%
7日再修率
目標≤9% 基準18.2%
70
高叫修門市(≥6/30天)
另102店=5快破
56
耗材早夭(近30天)
同機台同零件30天內再換

① 再修 Watchlist — 近7日「同機台7日內重複叫修」

整體7日再修率 8.6%(KPI基準18.2%、滿分≤9%)。標「遞補」者因機台ID缺漏改用門市+機種判定。
再修時間門市/區機種/機台ID間隔故障(前→後)技師
08/06 16:41新繼光
中一區
新式三豆槽咖啡機SOUL
2229656335
3.0天前:產品口味(比例)不對
後:牛奶量不足
黃肇圭
08/06 16:02豐學
北二區
SOUL咖啡機
1908614691
2.2天前:不動作(當機)
後:水盤排水堵塞
邱乾輝
08/06 15:59南強
北二區
新式三豆槽咖啡機SOUL
2238658340
2.3天前:其它
後:不動作(當機)
王文忠
08/06 15:52連城
北二區
SOUL咖啡機
1903613492
4.2天前:螢幕不動作
後:不動作(當機)
潘華偉
08/06 15:34莊勝
北三區
SOUL咖啡機
1844612995
2.0天前:水盤排水堵塞
後:不動作(當機)
徐永年
08/06 15:33龍岡
桃竹一區
SOUL咖啡機
1905613550
1.2天前:不動作(當機)
後:咖啡豆槽破損
伍建宇
08/06 15:29內安
中二區
新式三豆槽咖啡機SOUL
2420660912
2.2天前:零件鬆脫
後:不出料
蔡明憲
08/06 15:28香賓
桃竹一區
S-ART單杯萃茶機
1033106609
0.0天前:不動作當機
後:產品茶味淡
饒文彬
08/06 15:17村東
中二區
Schaerer ART
1634136912
2.0天前:漏水
後:咖啡溫度過高
林尊
08/06 15:15欣重文
南二區
SOUL咖啡機
1907613681
3.1天前:螢幕不動作
後:漏水
陳秀惠
08/06 15:12日揚
北三區
新式三豆槽咖啡機SOUL
2244657793
3.2天前:不動作(當機)
後:噴蒸氣(冒白煙)
許任騏
08/06 14:59新民享
北三區
SOUL咖啡機
1908614673
3.0天前:不出料
後:咖啡量不穩
許任騏
08/06 14:10蓮冠
北二區
SOUL咖啡機
1932618924
1.2天前:漏水
後:溫度不足
邱乾輝
08/06 14:06鑫站一
中一區
SOUL咖啡機
2004620346
6.0天前:沒奶泡
後:產品口味(比例)不對
王仁德
08/06 14:00鼎力
南二區
新式三豆槽咖啡機SOUL
2432669288
1.1天前:美式咖啡量不足
後:產品口味(比例)不對
林文賢
08/06 13:32金聖
北三區
新式三豆槽咖啡機SOUL
2304662720
1.9天前:咖啡量不穩
後:不動作(當機)
許任騏
08/06 13:22德園
桃竹一區
新式三豆槽咖啡機SOUL
2304662714
3.1天前:咖啡味淡
後:咖啡味淡
饒文彬
08/06 11:57林美
南二區
新式三豆槽咖啡機SOUL
2320668572
6.1天前:不出料
後:產品口味(比例)不對
陳秀惠
08/06 11:46重慶
北三區
新式三豆槽咖啡機SOUL
2423664511
7.0天前:產品口味(比例)不對
後:不出料
許任騏
08/06 10:49勝華
北三區
新式三豆槽咖啡機SOUL
2419658864
3.7天前:不出料
後:不出料
許任騏
08/06 10:31福百
北二區
新式三豆槽咖啡機SOUL
2421660937
6.0天前:出料太慢
後:出料太慢
潘華偉
08/06 10:27京中
南一區
新式三豆槽咖啡機SOUL
2432669254
2.0天前:咖啡量不穩
後:不出料
蔡定呈
08/06 09:44享溫馨
南二區
Schaerer ART
1447125571
1.0天前:顯示水流故障
後:顯示水流故障
林文賢
08/06 09:40亞醫
北三區
新式三豆槽咖啡機SOUL
2225654397
3.0天前:其它
後:其它
許任騏
08/06 09:20彰陽
中二區
Schaerer ART
1503126452
0.9天前:產品比例不對
後:沒奶泡
林尊
08/06 09:17京富
南一區
SOUL咖啡機
1912614830
2.0天前:其它
後:其它
蔡定呈
08/05 15:42晨希
桃竹二區
SOUL咖啡機
1942619555
5.3天前:產品口味(比例)不對
後:咖啡味淡
吳文達
08/05 15:40及人
北二區
SOUL咖啡機
1936619160
2.1天前:不動作(當機)
後:不出料
王文忠
08/05 14:32亞萬
南一區
新式三豆槽咖啡機SOUL
2210652750
5.2天前:咖啡品保問題叫修
後:咖啡品保問題叫修
楊敏楓
08/05 14:20維瀚
桃竹一區
新式三豆槽咖啡機SOUL
2303661351
5.0天前:溫度過高
後:產品口味(比例)不對
張立錦

② 高叫修門市 Watchlist(近30天)

🔴 ≥6次

次數門市
11文興北三區
10霖口桃竹一區
10亞醫北三區
9連城北二區
8文城桃竹一區
8都峰苑北三區
8尚國桃竹一區
8博祐桃竹二區
8桃醫桃竹一區
8全茂北三區
7羚陽北三區
7彰欣中二區
7金聖北三區
7鹿慶中二區
7鳳龍北三區
7泰雅北二區
7關北站南一區
7豐學北二區
7貴鳳北三區
7台北地下街北一區
7富信北三區
7福泉北二區
7合喬北三區
7鑫武昌北一區
7集吉北三區

🟠 =5次(快破)

次數門市
5南亞科北三區
5和樂北二區
5頂孝北三區
5旺泰北三區
5鹿港中二區
5至富桃竹一區
5英巧中二區
5金裕北三區
5新巨蛋北三區
5風復北一區
5水頭中二區
5復維北一區
5環東中一區
5仁德南一區
5銀光南二區
5大將作中一區
5錦興北三區
5泰安三桃竹二區
5欣漢華北一區
5台企北一區

③ 叫修量趨勢與暴增(近21天)

藍=平日 灰=週末 紅=暴增(平日>311/週末>113)

07/17
07/18
07/19
07/20
07/21
07/22
07/23
07/24
07/25
07/26
07/27
07/28
07/29
07/30
07/31
08/01
08/02
08/03
08/04
08/05
08/06

④ 故障 × 機種 交叉聚集

偵測「某機種專屬」的故障升高(比全域敏感)。例:水流故障僅見於萃茶機/Schaerer,咖啡機為0。
本週機種 | 故障前期均值訊號
134新式三豆槽咖啡機SO | 不出料111±16↑連6週
86S-ART單杯萃茶機 | 顯示水流故障72±9↑連3週
83SOUL咖啡機 | 不動作(當機)65±8🔺跳升
80新式三豆槽咖啡機SO | 產品口味(比例)不對67±38↑連4週
79SOUL咖啡機 | 產品口味(比例)不對43±14🔺跳升↑連4週
74新式三豆槽咖啡機SO | 不動作(當機)67±11↑連5週
65新式三豆槽咖啡機SO | 咖啡量不穩40±17↑連5週
35S-ART單杯萃茶機 | 零件鬆脫31±6↑連3週
34SOUL咖啡機 | 其它32±10↑連4週
32SOUL咖啡機 | 咖啡量不穩27±11↑連4週
22新式三豆槽咖啡機SO | 咖啡味淡20±5↑連6週
20SOUL咖啡機 | 咖啡渣盒有水19±6↑連3週
20新式三豆槽咖啡機SO | 溫度不足15±12↑連4週
15新式三豆槽咖啡機SO | 溫度過高8±10↑連4週
14SOUL咖啡機 | 螢幕不動作6±3🔺跳升↑連4週

⑤ 故障 × 區域 地理集中

某故障在某區的件數遠高於其叫修量應有的期望值(倍數≥1.4)→ 水質/安裝/區域批貨疑慮。

無明顯區域集中。

⑥ 耗材早夭 / 不良批(同機台同零件30天內再換)

近30天發生清單

再換日零件間隔門市/機台機種
08/06(Art)30g出料漏斗組12.9天界和
1443125441
S-ART單杯萃茶機
08/05電源供應器115/230VAC5/24/30VDC0.8天星翔
1839612737
SOUL咖啡機
08/0530g上活塞0.8天星翔
1839612737
SOUL咖啡機
08/05(Soul)電磁閥(通用)2/224VDC0.8天星翔
1839612737
SOUL咖啡機
08/05洩壓電磁閥13.0天詠文
1048108015
S-ART單杯萃茶機
08/0430g上活塞23.2天星翔
1839612737
SOUL咖啡機
08/04大下活塞O-Ring3.53*47.2212.1天瑞祥
4010006794
新式三豆槽咖啡機SO
08/04大上活塞O-Ring5.34*43.8212.1天瑞祥
4010006794
新式三豆槽咖啡機SO
08/03沖泡器固定器13.2天豐學
1908614676
SOUL咖啡機
08/03大上活塞O-Ring5.34*43.8228.0天華利
2414655561
新式三豆槽咖啡機SO
08/02(Soul)10吋觸控螢幕(超商專用)19.9天連城
1903613492
SOUL咖啡機
07/3130g上活塞14.8天航園
1938619289
SOUL咖啡機
07/30(Art)30g出料漏斗組17.0天統和
1104108447
S-ART單杯萃茶機
07/30流量計接頭6-G1/4PPSU7.8天僑德
1841612798
SOUL咖啡機
07/29(Art)30g上活塞20.0天仁伯
1036106479
S-ART單杯萃茶機
07/28(Art)30g出料漏斗組1.1天羚陽
1522129242
S-ART單杯萃茶機
07/2830g上活塞19.0天動物園
2305663669
新式三豆槽咖啡機SO
07/27電源供應器115/230VAC5/24/30VDC21.3天元泰
2112637699
SOUL咖啡機
07/27(Art)大下活塞O-Ring3.53*47.2227.2天福泉
1327118409
S-ART單杯萃茶機
07/27(Art)30g上活塞27.2天福泉
1327118409
S-ART單杯萃茶機

全期早夭最多的零件

早夭次數零件(全期)
1530g上活塞
14(Art)30g出料漏斗組
12(Art)30g上活塞
11電源供應器115/230VAC5/24/30VDC
9(Art)大上活塞O-Ring5.34*43.82
9大上活塞O-Ring5.34*43.82
8(Art)大下活塞O-Ring3.53*47.22
8大下活塞O-Ring3.53*47.22

⑦ 零件消耗速率異常(全機隊週消耗,已排除無換料)

本週零件前期均值訊號
30(Art)30g出料漏斗組27±6↑連3週
1930g上活塞限流墊片0.618±3↑連5週
2咖啡鍋爐出水接頭M12*1-6lnox2±1↑連3週
1(Vito)(Soul)加熱固態繼電器25A0±1↑連3週
1壓力表0±0↑連3週
1無相關零料件 - 00500±0↑連3週
1電磁閥(通用)2/224VDC2.51±1↑連6週

⑧ 新故障突現(前期罕見、本週爬升)

本週故障(前期罕見)前期均值訊號
62台同時設備無法販售0.8🔺跳升
4咖啡溫度過高0.2🔺跳升

⑨ 慢性機台 → 汰換候選(同機台同故障反覆 ≥3次)

同故障次數故障門市/區機台ID機種期間
8次顯示水流故障陜西
中一區
1634136925Schaerer A05/04~08/03
7次不出料杰昇
北二區
2211652799新式三豆槽咖啡機SO04/02~07/30
6次顯示水流故障環民
桃竹一區
1444125482Schaerer A04/17~07/31
6次顯示水流故障益華
中一區
1521129180Schaerer A05/21~07/19
5次不出料杰昇
北二區
2211652812新式三豆槽咖啡機SO05/06~08/06
5次不動作(當機)德馨
北一區
2347686164新式三豆槽咖啡機SO05/12~07/08
5次螢幕不動作連城
北二區
1903613492SOUL咖啡機07/13~08/02
5次不出料羅東
北二區
4010001107新式三豆槽咖啡機SO04/29~06/30
5次不出料興和
北二區
1925617857SOUL咖啡機04/25~05/26
5次產品茶味淡宗美
北二區
1101108801S-ART單杯萃茶機05/06~07/20
5次不出料如龍
南二區
2411651947新式三豆槽咖啡機SO04/17~07/31
5次不出料鹿慶
中二區
2304662747新式三豆槽咖啡機SO04/14~07/31
5次顯示水流故障五峰
北二區
1625136121S-ART單杯萃茶機04/28~07/14
5次不動作(當機)瑞安
北一區
1907614626SOUL咖啡機07/04~08/04
4次顯示水流故障朝日
南一區
1048108084S-ART單杯萃茶機04/20~08/03
4次產品茶味淡開寧
北一區
1037106767S-ART單杯萃茶機04/13~08/06
4次其他日福
北二區
1004104193S-ART單杯萃茶機05/07~07/31
4次顯示水流故障享溫馨
南二區
1447125571Schaerer A06/19~08/06
4次顯示水流故障福泉
北二區
1503126512Schaerer A04/14~08/04
4次顯示水流故障左岸
北三區
1503130311S-ART單杯萃茶機04/20~08/01

⑩ 各機種7日再修率

機種叫修數7日再修率
Schaerer ART常溫冰咖啡大1,50611.7%
SOUL咖啡機8,37810.7%
新式三豆槽咖啡機SOUL6,0249.7%
新式三豆槽咖啡機SOUL(不含牛奶小2,9886.6%
S-ART單杯萃茶機4,4583.1%

⑪ SLA 角落

未結案件(47)

報修門市機種故障技師
08/06 17:29仁泰Schaerer A不動作(當機)徐永年
08/06 16:17泰陽SOUL咖啡機不動作(當機)徐永年
08/06 16:06南瀛新式三豆槽咖啡機SO咖啡量不穩蔡定呈
08/06 16:04中埔Schaerer A咖啡量重量不足蔡明憲
08/06 15:57喜城新式三豆槽咖啡機SO冰箱溫升許任騏
08/06 15:09豐興SOUL咖啡機不出牛奶曾文顥
08/06 14:39中台禾豐Schaerer A不動作(當機)王仁德
08/06 14:25潭慶SOUL咖啡機漏水林進益
08/06 13:59聯發ESOUL咖啡機漏水吳宇軒
08/06 13:10明采SOUL咖啡機產品口味(比例)不對曾文顥
08/06 13:00東鐵新式三豆槽咖啡機SO不出料曾文顥
08/06 12:24虎欣Schaerer A咖啡味淡林沅蓉
08/06 12:17岩昇SOUL咖啡機不出料張原賓
08/06 11:59GRCSOUL咖啡機產品口味(比例)不對吳宇軒
08/06 11:59GRC新式三豆槽咖啡機SO產品口味(比例)不對吳宇軒

超過SLA(10)

報修耗時門市故障
04/24 13:0424.8h民真產品重量不足
05/11 12:2423.0h東勇咖啡品保問題叫修
05/16 09:0224.1h銀光零件鬆脫
06/17 10:1625.5h樟福冰箱溫升
06/29 10:4922.2h東嘉院出料太慢
07/06 10:3523.8h成泰咖啡量不穩
07/14 10:4023.0h湧北咖啡品保問題叫修
07/30 09:5423.9h德聖管路破損
07/31 09:1925.0h富得咖啡品保問題叫修
08/02 08:4226.1h新龍咖啡味淡

機台ID 資料品質(取自 workdesc 10碼)

機台ID覆蓋率:71.8% | 無ID工單:6397(退用門市+機種遞補) | 亂碼ID(排除):50 | 雙機工單(拆兩筆):14
建議推動現場於 workdesc 正確填寫機台號,可提升再修/早夭判定準確度。