台新餐飲設備Unitech | 事業二工程部 | 維修早期預警儀表板

維修早期預警儀表板

資料截至 2026/06/08 11:58 | 範圍:SOUL咖啡機/三豆槽/Schaerer/S-ART萃茶機(11,932筆) | 🔺=本週跳升(+2σ) ↑連N週=緩升(CUSUM)

11,932
範圍內叫修數
近2個月
8.2%
7日再修率
目標≤9% 基準18.2%
42
高叫修門市(≥6/30天)
另54店=5快破
28
耗材早夭(近30天)
同機台同零件30天內再換

① 再修 Watchlist — 近7日「同機台7日內重複叫修」

整體7日再修率 8.2%(KPI基準18.2%、滿分≤9%)。標「遞補」者因機台ID缺漏改用門市+機種判定。
再修時間門市/區機種/機台ID間隔故障(前→後)技師
06/08 08:41至善天下
北一區
新式三豆槽咖啡機SOUL
2211652820
1.0天前:噴蒸氣(冒白煙)
後:不動作(當機)
鍾日隆
06/07 16:01慶華
南二區
新式三豆槽咖啡機SOUL
2404694629
1.3天前:其它
後:螢幕不動作
林豐智
06/07 15:21惠心
南一區
Schaerer ART
1517129024
5.2天前:咖啡量重量不足
後:只出牛奶不出咖啡
林文賢
06/07 08:36至善天下
北一區
新式三豆槽咖啡機SOUL
2211652820
2.0天前:不出牛奶
後:噴蒸氣(冒白煙)
鍾日隆
06/07 08:34亞萬
南一區
新式三豆槽咖啡機SOUL
2210652750
3.0天前:不出料
後:不出料
陳俊榮
06/06 13:43權中
北二區
新式三豆槽咖啡機SOUL
2339681394
5.2天前:其它
後:不出料
林雨錡
06/06 11:33新道明
南二區
SOUL咖啡機
2145642319
1.8天前:不動作(當機)
後:咖啡味淡
林豐智
06/06 10:40永權
北二區
新式三豆槽咖啡機SOUL
2435669439
1.1天前:不動作(當機)
後:不動作(當機)
林雨錡
06/06 09:57昱成
北二區
新式三豆槽咖啡機SOUL
2244657805
5.0天前:噴蒸氣(冒白煙)
後:牛奶量太多
王文忠
06/06 08:38成都
北一區
SOUL咖啡機
1928618303
0.6天前:咖啡品保問題叫修
後:產品口味(比例)不對
林永洲
06/06 08:35港高鐵
北二區
新式三豆槽咖啡機SOUL
2419659048
3.0天前:其它
後:不動作(當機)
潘華偉
06/05 15:14前瞻
北三區
新式三豆槽咖啡機SOUL
2225654387
1.1天前:不動作(當機)
後:出熱水不停
徐永年
06/05 14:30景大
北二區
SOUL咖啡機
1944619713
4.2天前:其它
後:咖啡味淡
王文忠
06/05 14:20海利
桃竹一區
新式三豆槽咖啡機SOUL
2434669361
4.1天前:不動作(當機)
後:不動作(當機)
伍建宇
06/05 14:14好家園
北二區
SOUL咖啡機
2125638070
3.2天前:牛奶量不足
後:不出料
邱乾輝
06/05 13:36鑫廣
中一區
SOUL咖啡機
1921617457
1.0天前:不動作(當機)
後:漏水
張綺文
06/05 13:08萬板
北三區
SOUL咖啡機
1845613031
4.1天前:零件鬆脫
後:零件鬆脫
徐永年
06/05 12:17仁德
南一區
SOUL咖啡機
1839612714
1.0天前:不動作(當機)
後:產品口味(比例)不對
蔡定呈
06/05 11:57坤耀
北三區
SOUL咖啡機
1910614724
4.0天前:漏水
後:不出料
徐永年
06/05 10:29澤康
中一區
SOUL咖啡機
2125638062
5.1天前:不出料
後:溫度過高
張綺文
06/05 10:18冠興
桃竹一區
新式三豆槽咖啡機SOUL
2244657795
4.0天前:產品口味(比例)不對
後:不動作(當機)
王三獻
06/05 10:00連豐
北二區
新式三豆槽咖啡機SOUL
2421660970
1.0天前:其它
後:其它
王文忠
06/05 09:34清水岩
中二區
SOUL咖啡機
2138641923
6.9天前:異聲
後:咖啡渣盒有水
蔡明憲
06/05 09:23長星
北二區
新式三豆槽咖啡機SOUL
2421661011
1.0天前:不動作(當機)
後:不出料
林雨錡
06/05 09:23國僑
桃竹一區
SOUL咖啡機
1910614758
6.0天前:不動作(當機)
後:不出料
伍建宇
06/05 09:16青允
南二區
SOUL咖啡機
2138641973
1.7天前:漏水
後:漏水
陳炳宏
06/05 09:15新洛華
北三區
新式三豆槽咖啡機SOUL
4010004729
0.8天前:美式咖啡量不足
後:產品口味(比例)不對
許任騏
06/05 09:14興長安
南二區
SOUL咖啡機
1940619445
6.0天前:不出料
後:不出料
陳炳宏
06/05 08:51彰陽
中二區
Schaerer ART
1704139324
6.9天前:其他
後:其他
林尊
06/05 08:47鑫友達
中一區
新式三豆槽咖啡機SOUL
2421660963
0.7天前:不動作(當機)
後:不動作(當機)
林進益

② 高叫修門市 Watchlist(近30天)

🔴 ≥6次

次數門市
10桃新站桃竹一區
9航站五桃竹一區
8桃園高鐵桃竹一區
8霞關北三區
8嘉愛中二區
8生態園區南二區
8景大北二區
8森壢桃竹一區
7新員民中二區
7金寶北三區
7豐訊桃竹一區
7雅津中一區
7花蓮北二區
7連豐北二區
7新勝桃竹二區
7蘆興北三區
7富有桃竹一區
7大華北一區
7興達南一區
7隘口桃竹二區
6興林桃竹一區
6正順南二區
6八悅北二區
6紹福桃竹二區
6欣佳和南二區

🟠 =5次(快破)

次數門市
5憲金北三區
5清華南二區
5新巨蛋北三區
5代天府中二區
5天富北一區
5猴探井中二區
5樹林北三區
5糖友中二區
5鎮新北二區
5晉豐桃竹二區
5偕成北三區
5西安北一區
5銀光南二區
5豐平南一區
5瑞東北一區
5聖武北三區
5全茂北三區
5中園北三區
5集吉北三區
5真莘北二區

③ 叫修量趨勢與暴增(近21天)

藍=平日 灰=週末 紅=暴增(平日>311/週末>113)

05/19
05/20
05/21
05/22
05/23
05/24
05/25
05/26
05/27
05/28
05/29
05/30
05/31
06/01
06/02
06/03
06/04
06/05
06/06
06/07
06/08

④ 故障 × 機種 交叉聚集

偵測「某機種專屬」的故障升高(比全域敏感)。例:水流故障僅見於萃茶機/Schaerer,咖啡機為0。
本週機種 | 故障前期均值訊號
81新式三豆槽咖啡機SO | 不動作(當機)65±9↑連3週
27SOUL咖啡機 | 冰箱溫升20±10↑連3週
7SOUL咖啡機 | 咖啡品保問題叫修3±2🔺跳升
5SOUL咖啡機 | 2台同時設備無法販售2±1🔺跳升↑連5週
5S-ART單杯萃茶機 | 水盤排水堵塞4±2↑連3週
3Schaerer A | 冰箱溫昇1±1↑連3週
2SOUL咖啡機 | 溫度過高2±2↑連3週
1新式三豆槽咖啡機SO | 自動清洗不停0±0↑連3週

⑤ 故障 × 區域 地理集中

某故障在某區的件數遠高於其叫修量應有的期望值(倍數≥1.4)→ 水質/安裝/區域批貨疑慮。
故障區域本期件數期望值倍數
顯示水流故障桃竹一區190132.31.44x

⑥ 耗材早夭 / 不良批(同機台同零件30天內再換)

近30天發生清單

再換日零件間隔門市/機台機種
06/07(Art)30g出料漏斗組26.9天文漢
1444125522
S-ART單杯萃茶機
06/05(Art)30g出料漏斗組12.1天天綻
1149112057
S-ART單杯萃茶機
06/05流量計1.15PA6.60.8天新洛華
4010004729
新式三豆槽咖啡機SO
06/03(Art)大上活塞O-Ring5.34*43.8213.0天平東
1625136123
S-ART單杯萃茶機
06/03(Art)大下活塞O-Ring3.53*47.2213.0天平東
1625136123
S-ART單杯萃茶機
06/02奶3/2分向閥(咖啡)24VDC34.0天新晴光
1908613713
SOUL咖啡機
06/01空氣泵浦21.0天西安
1905613582
SOUL咖啡機
05/31沖泡馬達24VDC90RPM12.0天社寮
2138640215
SOUL咖啡機
05/29奶3/2分向閥(咖啡)24VDC33.9天新晴光
1908613713
SOUL咖啡機
05/28逆止閥(蒸空氣)29.0天新三民
2222654337
新式三豆槽咖啡機SO
05/26沖泡洩壓電磁閥2/224VDC2.59.5W17.9天清茂
2417655996
新式三豆槽咖啡機SO
05/25空氣泵浦5.9天欣佳和
1847613160
SOUL咖啡機
05/25大下活塞O-Ring3.53*47.2210.0天市運
2328674627
新式三豆槽咖啡機SO
05/25大上活塞O-Ring5.34*43.8210.0天市運
2328674627
新式三豆槽咖啡機SO
05/22(Art冷)散熱管組14.2天陜西
1634136925
Schaerer A
05/21(Art)30g上活塞29.0天益華
1521129180
Schaerer A
05/19沖泡馬達24VDC90RPM17.9天社寮
2138640215
SOUL咖啡機
05/19(Art)沖泡電磁閥3/21.6A24V27.0天益華
1521129180
Schaerer A
05/1830g上活塞7.8天長洲
4010001108
新式三豆槽咖啡機SO
05/16(Art)30g沖泡室0.0天萬應
1907614632
SOUL咖啡機

全期早夭最多的零件

早夭次數零件(全期)
6沖泡馬達24VDC90RPM
5(Art)大上活塞O-Ring5.34*43.82
4(Art)大下活塞O-Ring3.53*47.22
3(Art)30g上活塞
3電源供應器115/230VAC5/24/30VDC
3奶3/2分向閥(咖啡)24VDC3
3大下活塞O-Ring3.53*47.22
2(Art)30g出料漏斗組

⑦ 零件消耗速率異常(全機隊週消耗,已排除無換料)

本週零件前期均值訊號
5蒸氣進水管8*14±2↑連3週
4沖泡器下活塞離合器3±1↑連4週
3(Soul)三向電磁閥(079864)墊圈3±1↑連5週
2(Art)30g上活塞限流墊片0.61±1↑連3週
2無相關零料件 - 0679151±1↑連3週
2出粉口2±1↑連4週
1(PRIME)SSR加熱固態繼電器1±1↑連4週
1豆槽(新款)0±0↑連3週

⑧ 新故障突現(前期罕見、本週爬升)

無新故障突現。

⑨ 慢性機台 → 汰換候選(同機台同故障反覆 ≥3次)

同故障次數故障門市/區機台ID機種期間
5次顯示水流故障環民
桃竹一區
1444125482Schaerer A04/17~05/27
5次不出料興和
北二區
1925617857SOUL咖啡機04/25~05/26
4次不出料彰興
中二區
1849613234SOUL咖啡機04/03~05/24
4次顯示水流故障陜西
中一區
1634136925Schaerer A05/04~05/25
4次噴蒸氣(冒白煙)景旺
北二區
1905613556SOUL咖啡機04/13~06/07
4次不出料杰昇
北二區
2211652799新式三豆槽咖啡機SO04/02~06/05
4次不出料羅東
北二區
4010001107新式三豆槽咖啡機SO04/29~06/01
4次顯示水流故障蓮發
北二區
1521129162Schaerer A04/23~05/28
3次顯示水流故障天綻
北二區
1149112057S-ART單杯萃茶機04/19~05/24
3次產品茶味淡全安
北三區
1520129141S-ART單杯萃茶機04/19~05/26
3次顯示水流故障森壢
桃竹一區
1520129104Schaerer A05/08~05/28
3次咖啡量重量不足大合宜
北三區
1505126701Schaerer A05/11~06/05
3次咖啡溫度過高鑫城
北三區
1505126694Schaerer A04/24~06/02
3次其他社員
中二區
1718141749Schaerer A05/09~05/27
3次顯示水流故障永福路
中一區
1720141872Schaerer A04/07~05/05
3次茶渣盒有水南台
南一區
1521129192S-ART單杯萃茶機04/14~05/11
3次出料太慢建德
北二區
1602132729S-ART單杯萃茶機04/07~06/01
3次漏水欣佳和
南二區
1847613160SOUL咖啡機05/19~05/29
3次不出料仕吉
北一區
1847613132SOUL咖啡機04/25~05/25
3次不出料生態園區
南二區
1903613437SOUL咖啡機04/27~05/14

⑩ 各機種7日再修率

機種叫修數7日再修率
Schaerer ART常溫冰咖啡大84210.8%
SOUL咖啡機4,22010.6%
新式三豆槽咖啡機SOUL3,0009.8%
新式三豆槽咖啡機SOUL(不含牛奶小1,4955.7%
S-ART單杯萃茶機2,3832.6%

⑪ SLA 角落

未結案件(97)

報修門市機種故障技師
06/08 11:58康葫SOUL咖啡機不出料林永洲
06/08 11:55豐興SOUL咖啡機冰箱溫升吳文達
06/08 11:51善化胡厝寮新式三豆槽咖啡機SO不出料蔡定呈
06/08 11:50新和S-ART單杯萃茶機其他潘華偉
06/08 11:40虹諭SOUL咖啡機零件鬆脫許任騏
06/08 11:37榮家SOUL咖啡機零件鬆脫林尊
06/08 11:36松探新式三豆槽咖啡機SO咖啡渣盒有水王仁德
06/08 11:35有家SOUL咖啡機不出料王三獻
06/08 11:33航興SOUL咖啡機咖啡豆槽破損張立錦
06/08 11:30仕吉SOUL咖啡機冰箱溫升鍾日隆
06/08 11:28金平SOUL咖啡機不出料伍建宇
06/08 11:27七股SOUL咖啡機不動作(當機)陳俊榮
06/08 11:25鑫城SOUL咖啡機不出料張原賓
06/08 11:24鑫城Schaerer A不出牛奶張原賓
06/08 11:24豐訊SOUL咖啡機咖啡味淡伍建宇

超過SLA(3)

報修耗時門市故障
04/24 13:0424.8h民真產品重量不足
05/11 12:2423.0h東勇咖啡品保問題叫修
05/16 09:0224.1h銀光零件鬆脫

機台ID 資料品質(取自 workdesc 10碼)

機台ID覆蓋率:70.8% | 無ID工單:3429(退用門市+機種遞補) | 亂碼ID(排除):18 | 雙機工單(拆兩筆):8
建議推動現場於 workdesc 正確填寫機台號,可提升再修/早夭判定準確度。